Pizza BBQ casera

Noche de pizza casera, nos encanta la pizza y nos gusta ir variando los sabores, dependiendo de las sobras que anden por la nevera....  pero sobretodo somos fieles a la receta de la masa, desde que descubrimos la masa de titto´s,  no hacemos otra, es facil, rapida y riquisima.

INGREDIENTES:

PARA LA MASA: 1 kg de harina, 1 vaso de aceite, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de leche, 1 huevo y sal.

PARA LA PIZZA BBQ: salsa de tomate, salsa bbq, carne picada, champiñones, cebolla, bacon, queso mozzarela, 4 quesos y oregano.

ELABORACIÓN:

Empezamos por la masa, en un bol mezlcamos bien todos los ingredientes, amasamos bien, y estiramos la masa dándole la forma deseada. Forramos una bandeja con papel de horno y ponemos la masa encima.

Sofreimos la carne picada y reservamos, en el mismo aceite, sofreimos los champiñones y también reservamos, y acabamos pochando la cebolla y también la reservamos.

Esparcimos la salsa de tomate y la salsa bbq sobre la base de la pizza, a continuación añadimos la carne picada, repartimos los champiñones, la cebolla y el bacon a trocitos, acabamos con una generosa capa de mozzarela, 4 quesos, oregano y un poquito mas de salsa bbq.

Precalentamos el horno e introducimos la pizza a altura baja y que solo se cueza por la parte de abajo, más o menos 30 min y lista para devorar.