Ensalada templada de hamburguesa, champiñones, bacon y brie

Soy adicta a las ensaladas y en invierno para cenar mis favoritas son las templadas.

INGREDIENTES:

Canonigos, carne picada de pollo o ternera, bacon, queso brie, champiñones, cebolla, hierbas provenzales, sal, pimienta y aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Empezamos elaborando la hamburguesa, meclando la carne picada con la sal, la pimienta y las hierbas provenzales y le damos la forma de la hamburguesa.

A continuación la hacemos a la plancha y la dejamos enfriar en un plato.

Pelamos y laminamos la cebolla y la sofreimos en la misma sarten donde hemos hecho la hamburguesa, la salamos y dejamos que se vaya haciendo despacio, si nos quedamos sin aceite vamos añadiendo agua hasta que quede blanda y de color caramelo, a continuación añadimos los champiñones y el bacon.

Cuando este todo hecho añadimos a la sarten la hamburguesa cortada a trocitos los canonigos y el queso brie, damos unas vueltas y servimos.